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Lisbonne est connue comme la « ville lumière » du Portugal, ses beaux bâtiments carrelés et ses rues pavées illuminées par les reflets des eaux voisines. C'est aussi l'un des grands centres culinaires méconnus d'Europe. Le chef de renommée internationale Nuno Mendes est un 'Lisboeta' (originaire de Lisbonne) et dans ce livre de cuisine révolutionnaire, il vous invite à découvrir ses endroits préférés et la nourriture incroyable que vous y découvrirez.
Partageant des recettes inspirées des plats qu'il adore, Nuno vous fait vivre une journée type à Lisbonne. Ici, vous découvrirez les secrets des plus délicieux pastéis de nata, les tartes à la crème pour lesquelles Lisbonne est si célèbre, et les bolas de Berlim, des beignets moelleux fourrés à la crème qui sont vendus sur la plage. Pour le déjeuner, vous pourrez déguster des fruits de mer typiques, comme des calamars grésillants dans une poêle avec de l'ail et de la coriandre, ou des sardines grillées avec une salade de poivrons verts rôtis. Et à l'approche de la nuit, Nuno propose ses recettes de plats riches et chaleureux comme le chanfana d'agneau cuit lentement et la poitrine de porc rôtie à l'orange et au fenouil - qui peuvent même être suivies d'un sandwich prego effronté après le dîner.
Ce sont les plats réconfortants et vibrants d'une ville avec une scène culinaire moderne et animée qui est néanmoins ancrée dans des traditions séculaires. Les portraits de Nuno sur les particularités de Lisbonne défilent dans les pages : grillades de sardines impromptues, collations sans fin et carnavals de rue dans toute la ville. Avec des photographies lumineuses prises sur place, ce livre fera revivre la magnifique capitale du Portugal et sa fabuleuse cuisine.Couverture cartonnée
Veuillez noter que certaines images peuvent inclure notre logo Dyke & Dean en filigrane qui n'apparaît pas sur le produit lui-même et que certaines couleurs et finitions peuvent varier en raison du calibrage de l'écran.Lisbonne est connue comme la « ville lumière » du Portugal, ses beaux bâtiments carrelés et ses rues pavées illuminées par les reflets des eaux voisines. C'est aussi l'un des grands centres culinaires méconnus d'Europe. Le chef de renommée internationale Nuno Mendes est un 'Lisboeta' (originaire de Lisbonne) et dans ce livre de cuisine révolutionnaire, il vous invite à découvrir ses endroits préférés et la nourriture incroyable que vous y découvrirez.
Partageant des recettes inspirées des plats qu'il adore, Nuno vous fait vivre une journée type à Lisbonne. Ici, vous découvrirez les secrets des plus délicieux pastéis de nata, les tartes à la crème pour lesquelles Lisbonne est si célèbre, et les bolas de Berlim, des beignets moelleux fourrés à la crème qui sont vendus sur la plage. Pour le déjeuner, vous pourrez déguster des fruits de mer typiques, comme des calamars grésillants dans une poêle avec de l'ail et de la coriandre, ou des sardines grillées avec une salade de poivrons verts rôtis. Et à l'approche de la nuit, Nuno propose ses recettes de plats riches et chaleureux comme le chanfana d'agneau cuit lentement et la poitrine de porc rôtie à l'orange et au fenouil - qui peuvent même être suivies d'un sandwich prego effronté après le dîner.
Ce sont les plats réconfortants et vibrants d'une ville avec une scène culinaire moderne et animée qui est néanmoins ancrée dans des traditions séculaires. Les portraits de Nuno sur les particularités de Lisbonne défilent dans les pages : grillades de sardines impromptues, collations sans fin et carnavals de rue dans toute la ville. Avec des photographies lumineuses prises sur place, ce livre fera revivre la magnifique capitale du Portugal et sa fabuleuse cuisine.Couverture cartonnée
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LIVRE DE CUISINE LISBONNE
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Lisbonne est connue comme la « ville lumière » du Portugal, ses beaux bâtiments carrelés et ses rues pavées illuminées par les reflets des eaux voisines. C'est aussi l'un des grands centres culinaires méconnus d'Europe. Le chef de renommée internationale Nuno Mendes est un 'Lisboeta' (originaire de Lisbonne) et dans ce livre de cuisine révolutionnaire, il vous invite à découvrir ses endroits préférés et la nourriture incroyable que vous y découvrirez.
Partageant des recettes inspirées des plats qu'il adore, Nuno vous fait vivre une journée type à Lisbonne. Ici, vous découvrirez les secrets des plus délicieux pastéis de nata, les tartes à la crème pour lesquelles Lisbonne est si célèbre, et les bolas de Berlim, des beignets moelleux fourrés à la crème qui sont vendus sur la plage. Pour le déjeuner, vous pourrez déguster des fruits de mer typiques, comme des calamars grésillants dans une poêle avec de l'ail et de la coriandre, ou des sardines grillées avec une salade de poivrons verts rôtis. Et à l'approche de la nuit, Nuno propose ses recettes de plats riches et chaleureux comme le chanfana d'agneau cuit lentement et la poitrine de porc rôtie à l'orange et au fenouil - qui peuvent même être suivies d'un sandwich prego effronté après le dîner.
Ce sont les plats réconfortants et vibrants d'une ville avec une scène culinaire moderne et animée qui est néanmoins ancrée dans des traditions séculaires. Les portraits de Nuno sur les particularités de Lisbonne défilent dans les pages : grillades de sardines impromptues, collations sans fin et carnavals de rue dans toute la ville. Avec des photographies lumineuses prises sur place, ce livre fera revivre la magnifique capitale du Portugal et sa fabuleuse cuisine.Couverture cartonnée
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Partageant des recettes inspirées des plats qu'il adore, Nuno vous fait vivre une journée type à Lisbonne. Ici, vous découvrirez les secrets des plus délicieux pastéis de nata, les tartes à la crème pour lesquelles Lisbonne est si célèbre, et les bolas de Berlim, des beignets moelleux fourrés à la crème qui sont vendus sur la plage. Pour le déjeuner, vous pourrez déguster des fruits de mer typiques, comme des calamars grésillants dans une poêle avec de l'ail et de la coriandre, ou des sardines grillées avec une salade de poivrons verts rôtis. Et à l'approche de la nuit, Nuno propose ses recettes de plats riches et chaleureux comme le chanfana d'agneau cuit lentement et la poitrine de porc rôtie à l'orange et au fenouil - qui peuvent même être suivies d'un sandwich prego effronté après le dîner.
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